चंबा में कुपोषण के खिलाफ प्रभावी कदम — फोर्टिफाइड चावल से मिलेगा स्वास्थ्य लाभ
डलहौज़ी हलचल (चंबा) : कुपोषण जैसी गंभीर समस्या से निपटने के लिए जिला चंबा में फोर्टिफाइड चावल का वितरण एक महत्वपूर्ण पहल के रूप में शुरू किया गया है। इस संबंध में जिला नियंत्रक खाद्य, नागरिक आपूर्ति एवं उपभोक्ता मामले पुरुषोत्तम सिंह ने जानकारी दी कि यह चावल जिले की सभी उचित मूल्य की दुकानों के माध्यम से वितरित किया जा रहा है।
nnnnमिड-डे मील, PDS और ICDS योजनाओं से जुड़ा है यह वितरण
nnnnफोर्टिफाइड चावल का वितरण सरकारी कल्याणकारी योजनाओं जैसे मिड-डे मील, सार्वजनिक वितरण प्रणाली (PDS) और एकीकृत बाल विकास सेवा (ICDS) के अंतर्गत किया जा रहा है। इस पहल का उद्देश्य गरीब और कमजोर वर्गों को आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर आहार उपलब्ध कराना है, ताकि कुपोषण को जड़ से समाप्त किया जा सके।
nnnnफोर्टिफाइड चावल क्या है और यह कैसे बनता है?
nnnnपुरुषोत्तम सिंह ने बताया कि फोर्टिफाइड चावल एक विशेष प्रक्रिया से तैयार किया जाता है जिसमें आयरन, फोलिक एसिड और विटामिन B12 जैसे सूक्ष्म पोषक तत्व मिलाए जाते हैं। यह चावल सामान्य चावल की तरह पकाया जाता है लेकिन इसके पोषण मूल्य कहीं अधिक होते हैं।
nnnnप्लास्टिक चावल की भ्रांति — जानिए सच्चाई
nnnnफोर्टिफाइड चावल के दाने सामान्य चावल से थोड़े भिन्न दिखाई दे सकते हैं, जिस कारण कुछ लोगों में यह भ्रांति फैल रही है कि यह प्लास्टिक के चावल हैं। इस पर सफाई देते हुए पुरुषोत्तम सिंह ने कहा कि यह पूरी तरह गलत और अवैज्ञानिक धारणा है। फोर्टिफाइड चावल पूरी तरह सुरक्षित, स्वास्थ्यवर्धक और सरकारी मानकों के अनुरूप तैयार किया जाता है।
nnnnउपभोक्ताओं से अपील — करें निश्चिंत उपयोग
nnnnजिला नियंत्रक ने सभी राशन कार्ड धारकों और उपभोक्ताओं से अपील की है कि वे उचित मूल्य की दुकानों से मिलने वाले फोर्टिफाइड चावल का निश्चिंत होकर उपयोग करें। यह न केवल स्वाद में समान है, बल्कि पोषण के मामले में कहीं अधिक लाभकारी भी है।
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